麦料理といえば、お米と一緒に炊く麦ごはんが日本でのポピュラーな食べ方です が、欧米ではスープやサラダの具材として野菜感覚で食べられています。食物繊 維を豊富に含んだ麦を使った料理をご紹介します。
ソーダ麦茶の作り方

＜材料＞　1人前

　麦茶：100ml
　ジンジャーエール：100ml
　はちみつ：小さじ1～2
　レモン汁：小さじ1

＜手順＞

1.グラスにはちみつとレモン汁を入れ、よくかき混ぜる。
2.①に麦茶とジンジャーエルを加え、軽くかき混ぜて、お飲みください。

●ポイント・注意点